Ouvrages de référence et glossaire

photo1terOuvrages de référence :

Quézac, Histoire d’une source de légende, de Didier du Castel, éditions de La Martinière, 1996.

Etude sur Quézac, Lozére effectuée par des habitants du vallon et mis en place par le Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole de Florac, avril 1989.

Glossaire :

  • Eau minérale : L’eau minérale contient naturellement des éléments minéraux : les minéraux et les précieux oligo-éléments dont elle s’ est chargée durant son long parcours souterrain. Elle est saine et pure et doit être obligatoirement de composition constante. C’est également la seule eau qui peut bénéficier de propri��t��s favorables à la santé, reconnues par le Ministère de la Santé et l’Académie de Médecine.
  • Causses : Plateau calcaire des régions tempérées, entaillé de vallées profondes, les cañons, et portant des formes de relief karstique superficielles (dolines, lapiés). Grand Larousse en 5 volumes, éd. 1991 ou Atlas mondial Hachette Multimédia version 6.2, éd. 2001
    Plateaux calcaires jurassique du sud du Massif central. Leurs formes massives (altitude 600 à 1250 mètres) sont entaillées par de nombreuses formes d’érosion karstiques: profonds canyons et vallées sèches ou creusées par des gouffres (ou avens). Les eaux d’infiltration forment des rivières souterraines qui resurgissent dans les vallées, partie vivante des Causses, avec les dépressions ou dolines. Les alluvions y portent des cultures céréalières et des vergers; les plateaux, secs et pierreux, ne servent qu’au pâturage des moutons.